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Cierran restaurante por insalubridad

 

EDILSA GONZALEZ ROCA

COCLÉ.

Una resolución ordenando la suspensión temporal de actividades, emitió el Ministerio de Salud, contra el Restaurante Wing Wa, ubicado en Aguadulce, tras verificar una enuncia hecha pública a través de un video en donde se capta al dueño del local lavando arroz para el consumo de los clientes en plena vía pública y sobre una alcantarilla.

La situación generó el rechazo de la ciudadanía y la acción por parte del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud de Coclé, que procedió con la inspección del lugar ordenando el cierre temporal y ordenando una limpieza profunda del lugar y la adecuación de una serie de incumplimiento a las normas sanitarias.

Magally Bullen jefa del Depa Coclé, indicó que lamentablemente este es un local reincidente en este tipo de situaciones, sin embrago lo observado a través del video es inaceptable por lo que serán enérgicos en las sanciones y el seguimiento que se le dará al cumplimento de las normas.

Según Bullen el pasado 30 de mayo el Minsa había sancionado a este mismo local con 200 dólares de multa por mantener insalubridad en el local, contaminación en la cadena de frío, mal almacenamiento de los alimentos, mala disposición de la vajilla y de los envases desechables, falta de higiene general entre otras anomalía por lo que estaba pendiente de la re inspección.

Según se conoció el asiático dueño del local adujo que estaba lavando el arroz para preparar en el restaurante en plena vía pública y encima de una alcantarilla porque no había agua en Aguadulce, excusa que no fue válida para Bullen que aseguró que cuando esto ocurre mejor es cerrar el local.

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