{"id":16419,"date":"2025-04-11T18:46:24","date_gmt":"2025-04-11T18:46:24","guid":{"rendered":"https:\/\/mifavorita.com.pa\/2017\/?p=16419"},"modified":"2025-04-11T18:47:42","modified_gmt":"2025-04-11T18:47:42","slug":"inspeccionan-mercado-publico-de-penonome-previo-a-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mifavorita.com.pa\/2017\/inspeccionan-mercado-publico-de-penonome-previo-a-semana-santa\/","title":{"rendered":"INSPECCIONAN MERCADO P\u00daBLICO DE PENONOM\u00c9 PREVIO A SEMANA SANTA"},"content":{"rendered":"\n

Para que el consumidor adquiera productos sanos, el Departamento de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria de la regi\u00f3n de Salud de Cocl\u00e9 realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n al Mercado P\u00fablico de Penonom\u00e9, y al acercarse la Semana Santa, en la que la compra de productos de mar aumenta, sin embargo, se verificaron todas las \u00e1reas de ventas, tanto internas como externas. <\/p>\n\n\n\n

Se evalu\u00f3 el tratamiento de los pescados y mariscos en general por parte de los vendedores, as\u00ed como el estado de los productos. Magally Bullen, coordinadora del departamento indic\u00f3 que estos productos necesitan mantenerlos a buena temperatura, en especial el pescado, que debe tener una capa de hielo, y encima, el producto, por lo que s\u00f3lo se les sugiri\u00f3 que aumentaran la cantidad de hielo que colocan. <\/p>\n\n\n\n

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Vendedores atendieron las recomendaciones del DEPA <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n deben estar eviscerados antes de ser vendidos, en este caso, los vendedores cumplieron con las normas, establecidas en el Decreto Ejecutivo n\u00famero 1 del 3 de enero de 1996. <\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3, adem\u00e1s, que verificar\u00e1n a los carros que surten, pues tambi\u00e9n deben cumplir ciertos par\u00e1metros. En el caso de las verduras que se venden en la parte externa, los productos no deben tocar el piso, estando lejos de drenajes y de basura.<\/p>\n\n\n\n

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Por su parte el administrador del mercado p\u00fablico de Penonom\u00e9, Bruno Ja\u00e9n, dijo que procuran que sus 60 arrendatarios cumplan con las normativas de salud, y est\u00e1n preparados para estos tipos de operativos sorpresas.<\/p>\n\n\n\n

Wilfredo Barsallo, vendedor de mariscos destac\u00f3 que, aunque las ventas a comparaci\u00f3n de a\u00f1os anteriores han sido bajas en esta cuaresma, mantienen calidad para sus clientes, y resalt\u00f3 lo importante de estas inspecciones.<\/p>\n\n\n\n

No todos los consumidores adquieren mariscos, algunos por cuesti\u00f3n de gustos, salud o econom\u00eda prefieren el pollo; uno de los vendedores, Luis S\u00e1nchez, se\u00f1al\u00f3 que siempre cumple con las normas de sanidad para que los clientes los sigan prefiriendo, y que el MINSA es un aliado pues siempre les da recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Ventas de otro tipo de productos c\u00e1rnicos se mantienen durante los d\u00edas santos <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La doctora Bullen destac\u00f3 que, en el caso de los mariscos, son productos muy delicados, por lo que seguir\u00e1n acudiendo previo a la llegada de la Semana Santa a realizar inspecciones pero que solicitan a la poblaci\u00f3n, estar atentos a lo que compran.<\/p>\n\n\n\n

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