{"id":21366,"date":"2026-04-23T19:45:07","date_gmt":"2026-04-23T19:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mifavorita.com.pa\/2017\/?p=21366"},"modified":"2026-04-23T19:53:40","modified_gmt":"2026-04-23T19:53:40","slug":"investigadores-del-idiap-presentan-avances-en-la-crianza-de-ganado-bovino-criollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mifavorita.com.pa\/2017\/investigadores-del-idiap-presentan-avances-en-la-crianza-de-ganado-bovino-criollo\/","title":{"rendered":"INVESTIGADORES DEL IDIAP PRESENTAN AVANCES EN LA CRIANZA DE GANADO BOVINO CRIOLLO"},"content":{"rendered":"\n

Como una alternativa sostenible para la ganader\u00eda, el Instituto de Innovaci\u00f3n Agropecuaria (IDIAP) realiz\u00f3 un d\u00eda de campo en El Coco de Penonom\u00e9 este jueves 23 de abril para promover la crianza de la raza de bovinos Criollos Guaym\u00ed, con talleres interactivos para t\u00e9cnicos, estudiantes y productores de la regi\u00f3n, basados en los recientes avances gen\u00e9ticos con el objetivo de aumentar la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Tanto la sostenibilidad en la crianza de esta raza de bovinos como la producci\u00f3n de carne y leche, seg\u00fan los expertos investigadores del IDIAP, es mejor en comparaci\u00f3n con otras razas. Roderick Gonz\u00e1lez, director nacional de Recursos Gen\u00e9ticos y Biodiversidad del IDIAP, explic\u00f3 que se expusieron resultados de trabajos de investigaci\u00f3n de la raza Guaym\u00ed que tiene m\u00e1s de 500 a\u00f1os de presencia en el pa\u00eds, con caracter\u00edsticas como fertilidad y adaptabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Gonz\u00e1lez resalt\u00f3 que por ello fue importante darles a conocer a los participantes los resultados de investigaci\u00f3n en gen\u00f3mica y resultados de reproducci\u00f3n en campo, pues por Ley, las razas criollas son un patrimonio, y se especifica que el Gobierno debe invertir en preservarla, sobre todo al ser una en producci\u00f3n frente a la alternativa variaci\u00f3n clim\u00e1tica que se sufre.<\/p>\n\n\n\n

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De igual manera, Alexei Castillo, productor de ganado criollo y miembro de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Criollos de Panam\u00e1 (ACCRIPA), dijo que hay una cadena que est\u00e1 ocurriendo desde Chiriqu\u00ed, Veraguas, Bocas del Toro y otras regiones que ha comenzado a tener relevancia en el mercado de la ciudad con un consumidor educado con un producto diferenciado.<\/p>\n\n\n\n

El productor hizo \u00e9nfasis en que este tipo de ganado se vuelve una alternativa al productor por su rentabilidad, y para el consumidor, pues es una carne libre en pastoreo, madurada, sin agroqu\u00edmicos y baja en carbono, por lo que existe un auge de capital extranjero.<\/p>\n\n\n\n

En Panam\u00e1 existen menos de 550 cabezas de ganado criollo, por ello, la Ley 758 del 7 de septiembre de 2023, exige su protecci\u00f3n, investigaci\u00f3n y \u00a0promoci\u00f3n, pues seg\u00fan los investigadores los cruces con otras razas, dan buenos resultados con mejor fertilidad, calidad c\u00e1rnica y capacidad de resistencia a enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

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