Como parte de un operativo de inspección sorpresa realizado a los vendedores de alimentos de la Policlínica de Penonomé, personal del departamento de Sanidad y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud de Coclé, decomisó botellas de agua reenvasadas con chichas, utensilios de cocina y alimentos sin los adecuados cuidados, además se le citó a cada dueño y vendedor a una charla el próximo miércoles 15.

Esta inspección fue encabezada por Magaly Bullen, jefa del departamento, quien realizó recomendaciones a cada puesto y verificó varias faltas a las normativas, además señaló que de salida no estaban de acuerdo con estos puestos, por ende, no darán autorizaciones bajo estas condiciones.

La doctora Bullen manifestó que entre las faltas más destacadas fue la poca higiene que mantienen los utensilios con los que se preservan los alimentos, la poca certeza del origen de los mismos, la vestimenta inadecuada que muchos de ellos portaban sin redecillas, gorras o delantales, uso de envases pocos adecuados, estructuras débiles sanitariamente hablando, sin espacios para lavarse las manos o ir al baño, y la cercanía a un espacio donde debe imperar la salud.

La doctora Bullen indicó que, pese a las faltas, no se les aplicaron sanciones ya que la idea es que cambien sus hábitos, destacó también que aunque todos portaban sus carnets de salud, no es certeza de que cumplan lo que aprendieron cuando lo tramitaron, por ello, los esperarían a la citación.

Por su parte, Cristobalina Castillo, una de las vendedoras del sitio, reconoció que no están en las mejores condiciones para brindar alimentos al público pero que como personas humildes piden una oportunidad de tener espacios dignos para sus clientes, siendo su único sustento, además denunció que personas presuntamente extranjeras, acuden a las instalaciones a vender comidas envasadas dentro de las instalaciones de la Policlínica, lo que consideró una injusticia.

Con respecto a ello, la doctora les aseguró que también es una falta y que tampoco será permitido. Las autoridades sanitarias tendrán también conversaciones con la Alcaldía de Penonomé y los directivos de la Caja del Seguro Social en Coclé para definir qué se hará con dichas ventas, por el momento solicitaron a los usuarios no poner en riesgo su salud y tomar conciencia de donde consumen sus alimentos y su origen.