DAMGELA DE LEÓN

Ser un inspector más es a lo que exhorta el Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud a todos los coclesanos, que durante estas fiestas de fin de año, estarán consumiendo productos en las calles, los cuales no siempre sus preparadores y vendedores, cumplen con las medidas sanitarias y la responsabilidad de ofrecer alimentos en buen estado. 

Así lo señaló Magally Bullen, jefa de este departamento, quien con preocupación pidió a la población que sean conscientes al momento de comprar comidas o bebidas en puestos de ventas ambulantes, al igual que a los vendedores, cumplir con las normas para evitar sanciones y enfermedades a sus clientes.

La jefa de protección de alimentos también consideró como inaudito que vendedores capacitados y con sus carnets de salud al día, incumplan medidas, ya que, aunque existen vendedores nuevos que pueden incumplir por poca experiencia o desconocimiento, para ningún caso hay excusas, ya que el portar la vestimenta adecuada, procurar las cadenas de frío y la limpieza, es base fundamental de toda preparación de alimentos. 

A pesar de los operativos de vigilancia que realiza el MINSA, y las multas impuestas a diversos puestos, las personas insisten en regresar a vender y las personas a comprar.

Durante todo el mes de diciembre, familias enteras se han avocado a las calles de los distritos a disfrutar de actividades navideñas, por lo que es de suponer que consuman productos que estén a su alcance, siendo la doctora Bullen enfática en que también es responsabilidad del consumidor evaluar dónde y a quién va a comprarle.