Estudiantes del postgrado en docencia superior del Centro Regional Universitario de Coclé, desarrollaron un Ciclo de Conferencias en Caficultura denominado «Del grano al producto: procesamiento, calidad de taza, adaptación climática y financiamiento para todos», el cual estuvo enfocado en fomentar en productores, transformadores, estudiantes y público en general conocimientos básicos en el estatus de la producción de café en el país y como mejorar su volumen.

Esta actividad está ligada al déficit de producción de café en Panamá que causa la importación desde otros países. Rodrigo Morán, coordinador de la actividad y especialista en el área de agroindustrias, manifestó que estaban enfocados en llevar conocimientos de caficultura pues a nivel nacional se requieren cubrir unos 120 quintales de café para sufragar el consumo, por ello el productor y transformador requieren de diversas orientaciones para mejorar su producción y calidad.

Por su parte, Luis Morán, del equipo expositor, indicó que a los participantes se les orientó cómo cultivar y transformar el grano de café bajo otros métodos y equipos, pues las empresas que solicitan café tienen requisitos, por ello, también se les indicó cómo pueden cumplirlos y darle valor a su producto.

Las temáticas incluyeron también procesamiento del grano, calidad de la taza, cambio climático y sus efectos sobre los cultivos, mejoras genéticas y de apoyo institucional al productor, además del financiamiento.

Fanny Castillo, del equipo de protocolo, explicó que la actividad estuvo a cargo de 19 estudiantes, los cuales se dividieron en comisiones para desarrollar las labores de recepción de los invitados, logística de las conferencias, equipamiento y brindis, todo para brindar a la comunidad un aporte actual e importante.

El Ciclo de Conferencias forma parte de la labor de extensión que indica la Universidad de Panamá para llevar a la sociedad, información valiosa que es generada dentro de las aulas de clase. En el Ciclo participaron también la Unidad Agroambiental y Cambio Climático del Ministerio de Desarrollo Agropecuario en Coclé y el Banco de Desarrollo Agropecuario, a los cuales se les entregó un reconocimiento por sus aportes.